和大部分town
school一样,UConn附近的亚洲餐馆并不多,像重庆火锅、广式早茶、牛肉火锅就干脆要开近1个小时的车才能吃到。不得不感慨中国人最固执的就是胃!留学在外就是担心各种奇怪的口味呀!
UCONN 餐饮服务总监 C.丹尼斯·皮尔斯先生在2019年新学期祝词中说:“食物是我们的一切,我们的民族情感,我们记忆中祖母的味道。”UCONN为学生,教职员工在校园中提供了无尽的美食诱惑。
UCONN有八间遍布Campus的校园餐厅,Whitney、Buckley、South、McMahon、Putnam、Northwest、 North和Gelfenbien均通过了绿色餐厅认证(CERTIFIED GREEN RESTAURANT ®)。
虽没有隔壁大哥UMass号称“全美第一食堂”那样五花八门,但是UConn食堂的本土菜做得还是不错的——包含美式中餐,美式泰餐,因此不用担心会被各种奇怪的口味劝退。
本土菜种草1:Clam Chowder 奶油蛤蜊汤
新英格兰奶油蛤蜊汤,是用新鲜蛤蜊肉为主料,土豆、洋葱、咸肉等为辅料熬制而成的,一开始看见这么黏腻又全是热量的奶油浓汤可能会有点拒绝,但只要一口,幸福感油然而生~
浓奶油的味道本身就带着醇香,新鲜蛤蜊肉Q弹的口感跟其他扇贝是很接近的,土豆烧得很粉,总之感觉会是大多数中国人能接受的口味。
最特别的是,食堂会提供整个肚子被挖空的圆圆的面包当容器,把汤放在面包碗里,像是一道精美的法餐,然后撕碎的面包蘸着奶油蛤蜊浓汤吃,被奶油泡软的面包超级有嚼劲!虽然会长胖,还是要向你们大力推荐
本土菜种草2:Taco Salad 墨西哥风味沙拉
美国风味的墨西哥卷饼(Taco)在做法上有所改良,一般外形比墨西哥的要大许多,还经常使用油煎的薄饼,因此比墨西哥风味要硬脆,总体上味道还算不错滴。而且吃沙拉又不是吃Taco,怎么会长胖呢!把薄脆的卷饼碾碎,然后加入卷饼里原有的配料,然后搅拌均匀满满一大碗,简直是减肥期间的盛宴!
本土菜种草3:甜品
不得不说作为肥胖率最高的国家之一,美国的甜食确实无可挑剔!早餐食堂有华夫饼和Pancake,配的是当天早晨熬制的苹果酱、草莓酱或者蓝莓酱,还有枫糖浆和淡奶油可以选择。
蛋糕的话最好吃的有红丝绒蛋糕、布朗尼还有纽约芝士蛋糕,虽然是批量制作的,但是味道都很正!另外还有蛋挞、泡芙还甜甜圈也非常受欢迎
还有就是康涅狄格大学手工冰淇淋堪称一绝!各位准哈士奇一定要努力发胖哇!