生活在美国，一定要知道餐桌上的刀叉礼仪

美国是一个多种族融合的国家，以西方的欧洲人为主，提到西方我们可能想到西餐，其实西餐和中国餐桌文化一样有很多讲究，生活在美国的你，了解美国餐桌上的刀叉礼仪吗?

刀叉是西餐最具有代表性的标志，等同于中国的筷子文化。很多人会问到底是左刀右叉，还是左叉右刀?通常情况下，是右手用刀，左手拿叉。但是实际上，因为西方人很多是左手灵活，所谓的左撇子。习惯于左手用刀，比如小编就是左撇子，习惯于左手用刀切东西。归根结底，这是个人习惯不同。

刀叉使用理解，分为两种，欧式用法，亦英式用法。左手的叉负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者说切一块吃一块;还有就是美式用法，之前与欧式相同。切完菜之后，就把右手中的刀平放到管盘顶端，然后把叉子从左手换到右手，叉齿向上，如同铲子，将切好的食品送入口中。每吃完一口，然后又将右手中的又倒回左手，用右手将刀从盘中拿起，割取食物，为了简单一些，也可以先将所有的菜都切好，然后餐叉倒到右手后再慢慢用餐。

刀叉摆放也是有讲究的，如下图所示：

1. 刀叉平摆在盘子上，成钟表8点20的样子，意思指还没有吃完，不要收盘。

2. 刀叉平摆在盘子上，成交叉十字的样子，意思指等待第二份。

3. 刀叉平摆在盘子上，平行朝前，意思指吃完可以收盘。

4. 刀叉平摆在盘子上，平行左右，意思指好评。

5. 刀叉平摆在盘子上，并刀插进叉齿中，成钟点8点20样子，意思指差评。

因此，生活在美国的同学们，去美国餐厅吃饭，记得刀叉一定不要乱放，由此可避免在餐厅的饮食中产生误会。

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