美国饮食文化 可不只是你想到的那些快餐！

这一期小编在这里和大家说一说美国饮食文化，以及到了美国后如何更好的去适应美国的饮食。一提到美国的饮食，大家普遍想到的是：汉堡，热狗，炸鸡，薯条等等。是的，这确实代表了美国人的一个饮食文化和传统。美国的饮食大多简单、方便、快捷、做工不复杂等等，这是为什么呢？那就不得不从美国的历史说起了...

最初的北美洲是很荒凉的，居住在这片广袤土地上的也都是印第安原住民。他们那时候还处在部落时期，每天为食物奔波，更不要说有什么美食了。后来的移民更确切的说是开荒者，这些清教徒都是敢打敢拼、吃苦耐劳的人。他们虽然是从欧洲过来的，但是性格上却是质朴纯粹的，那时候的开荒者也没有那么多资源去研究各种各样的美食。这些咱们从美国的城市命名上面就可以看出来，美国没有像欧洲城市例如：佛罗伦萨，奥地利，斯图加特这样美丽并且诗意的名字，而更多的美国地名都是在欧洲地名的基础上加了一个“新”字，例如：“New York”，“New Orleans”等等。因为那时候来的开荒者并不是诗人，所以在命名上也简单许多，更多的就是用自己家乡的名字前面加上一个“new”。饮食文化也一样，遵循美国的立国之本——简单、质朴。另外还有一个原因，就是美国的历史非常短暂，并没有经历封建帝王时期。举个例子，像中国、西班牙、德国、法国这些饮食丰富且美味的国家，都曾经历过封建王朝时期。封建帝王家的饮食标准直接推动了这个国家的饮食进步。美国则是在工业革命之后直接进入全面发展时期。到目前为止，建国时间尚未满100年，所以饮食上也就简单许多。

美国是一个移民国家，有许许多多的外来移民来到这里定居，因此美国的文化也被称为“熔炉文化”，这种文化形式也就决定了美国的饮食文化。在美国除了汉堡、热狗、披萨这些快餐之外，还有西班牙菜、意大利菜、法国菜、中国菜、韩国菜、日本菜等等。当然，随着移民的融入，各个国家的菜色也根据当地人的饮食习惯进行了一定的改良，形成了美国的特色化饮食。

而在美国家庭的饮食文化当中，人们平时上班工作忙，早上美国人一般都是喝一杯咖啡，吃一个三明治或者牛角面包；中午午休的时间也比较短，女人可能会吃一些水果，男人可能吃一个热狗或者一碗面条；到了晚上才是美国人真正的吃饭时间，也是一家人聚在一起聊天和交流的时间。美国的人家在晚上可能会吃的饭菜有牛排、烤鸡，配上米饭或者面包，再喝上一杯上好的葡萄酒。蔬菜方面，美国人喜欢吃生的，因为他们觉得这样不会破坏营养物质。

另外，小编结合学长、学姐的经验告诉您，适应美国饮食文化，其实重点还是适应美国饮食的口味。到了美国之后大可不必餐餐都吃中餐，可以根据美国寄宿家庭、所在学校或者生活社区的情况，尝试多元的饮食文化，放松自己的心态。饮食方面，简单、营养搭配最为主要。另外，喜欢烹饪且有烹饪条件的，还有可以自己尝试做饭，做一些符合自己口味的食物，尽可能保证所吃食物的多样性和丰富性。

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